4 января 2017, 03:06

Про родителей

В эти постпраздничные дни особенно ярко ощущаешь одиночество. Праздник без родителей. Давноушедших. Вспоминаешь, вспоминаешь, вспоминаешь...
Мои родители никогда не были гурманами. На праздничном столе я ни разу не видела, да их просто никогда не готовили в нашей семье, считая нес"едобными- ни селёдки под шубой, ни салата оливье, ни мяса по-французски. Всегда был винегрет. Котлеты. Сочные, огромные, пышные от того, что делались по особому рецепту. Приготовлением фарша всегда занимался отец. Жаркой и подачей на стол-мама. Это была несокрушимая традиция. До самых последних их сознательных дней.

Помню, как однажды, в очередной весенний праздник, отец готовил фарш для котлет. Он тщательно вырезал все жилки и жиринки из свежей говядины, молол мясо, обязательно(!) два раза на механической мясорубке, добавляя в конце хлеб, предварительно замоченный в молоке или в тёплой воде, если не было молока. Отбивал фарш об стол не менее пятидесяти раз! Но! Обязательно в фарше должны быть две луковицы. Две луковицы!
Так вот. В этот день вся процедура приготовления фарша прошла успешно. А когда дело дошло до лука, то его не оказалось в доме. Началась трагедия. Землетрясение. Цунами! Как это так! Делается фарш, а в доме нет двух луковиц! Лу-ко-виц! Без них – фарш - не фарш, котлеты - не котлеты! Караул!

Это был исторически значимый день в моей жизни. Если бы не эти две злополучные луковицы, я не знаю, как бы сложилась моя личная жизнь, какими были бы мои дети, в каком уголке земли прошла бы моя жизнь вообще или в частности. Меня, двадцатиоднолетнюю студентку, красавицу, комсомолку просто с боем, со скандалом, отправили на рынок за двумя луковицами. Причём, надо было бежать бегом, изо всех сил! Чтобы поскорее их перемолоть в фарш, иначе терпение кончается, праздник подходит к обеду, а на столе ни гу-гу! Нет котлет-праздника нет!

Принципиально, еле двигая ногами, бреду в сторону рынка. Понимаю, что раньше, чем через полчаса, не вернусь. Назло. За обиду, причинённую мне! Как малолетку отправили за луком! Меня! Меня! А, вернувшись с опозданием, всё равно получу от отца шикарный выговор. Но надо отдать отцу должное - он никогда не употреблял нецензурных слов. Как он умел так скандалить, ругать, не украшая свою речь мерзкими словами. Он был очень талантлив, мой отец. Он прекрасно владел русским языком, так прекрасно владел, что доставал до самого мозга костей, когда воспитывал!

И вот бреду такая вся за репчатым луком… А навстречу! Навстречу – молодой человек. Я оглянулась посмотреть, не оглянулся ли он, что б посмотреть, не оглянулась ли я. Оглянулся. И не только оглянулся, но и остановился. И подошёл. И на котлеты пришёл. И предложение сделал. Но это было позже. И навсегда. А вот за луковицами я уже не тащилась, а летела, как на крыльях! Навсегда запомнила этот солнечный котлетный день.

Так вот. Развспоминалась. До слёз. Итак. На столе моих родителей всегда были котлеты, винегрет, аккуратно порезанный сыр и колбаска, красиво уложенные на тарелочке с цветочками. Рыбная консерва. Лосось. Хорошо помню – лосось. Мне нравилось это слово-лосось. Оно звучало нежно, было очень розовым и вкусным. Покупалась консерва задолго до Нового года и хранилась до праздника. И, даже когда уже можно было купить вместо лососи только горбушу, всё равно её покупали задолго до праздников. И открывали старинной открывашкой. Переворачивали на тарелочку из банки, и консерва сохраняла свой статус, пока его не разрушали вилками со всех сторон. Картошечка. Пюрешка с жареным лучком. Горкой положенная в глубокую тарелочку, ароматная, нежная, тающая во рту вместе с сочной котлеткой. Это неповторимый вкус из прошлого.
А когда появился свой огород, обязательно был мамин замечательный салат из овощей. И никогда мама не солила огурцы и помидоры в банках. Отец не любил эти изыски кулинарного искусства. Только мамин салат из овощей.

Я навсегда помню эти застолья. Потому что в них еда и закуски никогда не были приоритетом. Главным всегда было веселье. Песни. Которые отец замечательно пел под гитару. Мамины звонкие песни до сих пор звучат в моей душе. Стихи. Разговоры… разговоры… И Новый год. Который с каждым годом уносит всё дальше и дальше моё прошлое…

Котлеты я жарить умею. Но таких... такие, как у моих родителей ещё ни разу не получились. Хотя и очень сильно стараюсь.

Просмотров за день: 0
Просмотров всего: 685

метки: .


Поделиться:

Степанова

С наступающим Рождеством!!! Любви, тепла, душе уюта!

Спасибо! И вас с наступающим Рождеством! Будьте здоровы!

--
Мелисса
Галина Одинцова (автор)
А мой муж сразу же стал его называть БАТЯ)) Вот такая история...

Мой первый муж тоже так моего папу называл, а маму - "тёщенька". Я папу называю и "батя", и "батюшка". А маму - чаще всего просто "мам"angel

angelangel

--
OT

Мне кажется Галина нам надо все нашего поколения быть всегда вместе и это то, что единственно оставшееся наше родное чем мы можем быть живвы.

Так именно поэтому все и читаю ваше. Спасибо

Спасибо вам!

--

Трогательно, вкусно, люблю Вас читать!

--
просто так
nerfy

Трогательно, вкусно, люблю Вас читать!

Спасибо Вам! С Рождеством.

--

Папа умер два года назад, врач позвонила мне рано утром, 31 декабря. С тех пор Новый год не могу назвать словом праздник(( иду в храм, ставлю свечи и конечно, вспоминаю родителей (мама пережила папу всего полгода).

До сих пор в старом чемодане хранятся несколько стареньких елочных игрушек из детства: шишки, картонный петушок, птички на прищепке и конечно, желтые часы из толстенного стекла)) До сих пор на игрушках ниточки, которые когда-то привязала мама........

--
Желаю, чтобы все были здоровы!
Ellen

Папа умер два года назад, врач позвонила мне рано утром, 31 декабря. С тех пор Новый год не могу назвать словом праздник(( иду в храм, ставлю свечи и конечно, вспоминаю родителей (мама пережила папу всего полгода).

До сих пор в старом чемодане хранятся несколько стареньких елочных игрушек из детства: шишки, картонный петушок, птички на прищепке и конечно, желтые часы из толстенного стекла)) До сих пор на игрушках ниточки, которые когда-то привязала мама........

Тяжело...понимаю Вас. с Рождеством.

--

Плохо быть сентиментальным. Столько поводов нюни разводить..

--
горгонопs

Плохо быть сентиментальным. Столько поводов нюни разводить..

Плохо. Потом плохо. После нюней. А душа-то живая. Это ж какую силу воли надо иметь, чтобы прожить без этих вот сентиментальностей

--

Причём тут сила воли? Вообще не причём. Ей только внутрь загонять, чтоб порвало потом))

--

Сентиментальность - она либо есть, либо.... тоже есть, но в малой степени. Но так чтобы совсем не было - почти не бывает, это человек должен быть совсем бесчувственным и твёрдым, как скала.

--
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя!

Он может быть бесчувственным и мягким, как тюлень ))

--

А вообще сентиментальность - вечный сосед жестокости. Они часто в комплекте идут. Садюги и маньяки зачастую слезливые и утончённые. Вот самурай какой-нибудь, полюбуется на луну, напишет стишок, и идёт на крестьянах меч пробовать. Нацики многие, сжигавшие евреев, обожали своих собачек.
Тут суть в том, что человек идёт на поводу у "велений души". А "душа" - это животная часть нашего мозга: лимбическая система и кое-что ишшо. И тут уж зависит от того, в каком настроении ваша "животинка".

--

А если бы все так рассуждали, я представляю, как скучен и однообразен был бы мир. Ни слёз, ни горя, ни радости от рождения ребёнка, ни боли от потери близких людей. Скукота, никакого вкуса, черно-бело. Нет. Я хочу жить в мире полном эмоций и настроений. Я тоскую об ушедших близких мне людей, я мечтаю о будущем детей и внуков, я смеюсь, когда смешно и плачу, когда грустно. Живу полной разнообразной жизнью. Восхищаюсь талантливыми людьми, слушаю красивую музыку, любуюсь прекрасными работами художников. Я сентиментальна. Очень. Потому что моя душа жива и откликается на все тонкости этой короткой жизни.

--

Ну не надо же так дилетантски путать нормальный эмоциональный фон с гипертрофированным, то есть с сентиментальностью.

Тем более управление эмоциями предполагает не их уничтожение, что невозможно, а лишь компенсацию деструктивных чуйств))

--

Чувства у меня постоянные. Трепетные, так сказать. Да и Вы красуетесь. Мужчины более эмоциональны. Заумничают некоторые, выпрашивают комплименты. И я вам их отсыпаю по полной-мне нравится ваше суждение о жизни и ваши уникальные взгляды на окружающее пространство, вы необыкновенный, не такой, как все. Вы прекрасный чувствительный, умеющий почувствовать так, как это не умеют многие. Повезло вашей женщине. Ей очень нескучно рядом с вами)))

--
горгонопs

Ну не надо же так дилетантски путать нормальный эмоциональный фон с гипертрофированным, то есть с сентиментальностью.

Тем более управление эмоциями предполагает не их уничтожение, что невозможно, а лишь компенсацию деструктивных чуйств))

Здесь грань очень зыбка))) Например, умиляться смешному котёнку или прекрасному цветку (закату, рассвету, песне, картине и т. п.) - это сентиментальность? Да. Но деструктивности здесь нет. Это положительные эмоции, несколько гипертрофиррванные, но они не вредят организму и окружающим. И совсем не факт, что сентиментальность соседствует с жестокостью, хоть и бывает такое. В жизни чего только ни бывает)))

--
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя!

Жаль, что педагоги без понятийного мышления воспитали так много учеников без понятийного мышления.

--

Галина и Оля, чтобы вы поняли, что я хотел вам сказать (а, судя по ответам, даже близко не поняли), вам нужно несколько лет прививать основы логики, понятийного мышления, объяснять действительное, а не смутно-интуитивно-угадываемое, значение понятий и их места в категориях понятий, а также иерархическую соподчинённость понятий. Это долго и я не горю энтузиазмом)))

--
горгонопs

Галина и Оля, чтобы вы поняли, что я хотел вам сказать (а, судя по ответам, даже близко не поняли), вам нужно несколько лет прививать основы логики, понятийного мышления, объяснять действительное, а не смутно-интуитивно-угадываемое, значение понятий и их места в категориях понятий, а также иерархическую соподчинённость понятий. Это долго и я не горю энтузиазмом)))

Мы поняли. Только зачем усложнять простые истины. Они все как на ладони. Не всем же в дебри. Можно сопоставлять жизненные события и расчленять их на детали, и обобщать их, в соответствии с опытом, и сравнивать, и в конце концов объединять, чтобы увидеть итог! Но это не меняет конечного результата. Есть ощущение процесса, который происходит независимо от логики. Он просто есть этот процесс. Как свет, тьма, жизнь. Эмоции еще никто не отменял.

--

Опять двадцать пять))) Повторяю, судя по ответам про Ерёму, когда говорят о Фоме, вам только кажется, что поняли. И в дебри, совершенно о другом которые, лезете вы.
Подозреваю, у вас нет материального субстрата для понимания. Не утверждаю, но количество симптомов приближается к критической массе)))

--
горгонопs

Опять двадцать пять))) Повторяю, судя по ответам про Ерёму, когда говорят о Фоме, вам только кажется, что поняли. И в дебри, совершенно о другом которые, лезете вы.
Подозреваю, у вас нет материального субстрата для понимания. Не утверждаю, но количество симптомов приближается к критической массе)))

Ну, я думаю, что с нервными центрами в мозгу моём у меня все в порядке. Иначе на ваши рассуждения о массе я бы обиделась. А так -нет, прекрасно воспринимаю ваши суждения ))) Даже интересно.

--

Как бы вам объяснить... Вот я никогда не буду гениальным художником. Рисую-то я сносно, а люди без вкуса даже говорили, что хорошо. Но даже если меня годами тренировать, то подрасту и упрусь в "потолок".
Вот так у меня с мозгами, когда дело идёт о способностях к ИЗО..
А у вас, когда о логике.
Сужу исключительно в контексте, реальность может и отличаться...
Просто, когда ребёнку недоступны некоторые мыслительные операции, то возможно, он пока их не освоил.
А когда человеку в возрасте, то выше вероятность органической недоступности.

--

angel

--

Я думаю надо развивать память.

Память способна многое для размышления дать и многое с годами позволит именно понять и это путь к открытиям. Недаром-же ученый имеющий за плечами не одно открытие имеет и весьма не малую личную библиотеку потому, что не все в памяти удерживается.

Это -ж только одна из многих сторон самосовершенствования.

--
благовещенск

Вставка картинок временно доступна только через сторонние сервисы (последняя кнопка в редакторе), например radikal.ru.
После загрузки на сторонний сервис вставляйте на форум только ссылку на картинку, никаких кодов (если вы пользуетесь не bb-редактором).


Галина Одинцова
Оптимистка. Иногда...

Пишу о том, что волнует, радует, впечатляет и не оставляет равнодушной. Мне интересно жить. И я люблю ее, эту короткую, но полную разных неожиданностей - Жизнь.

отправить личное сообщение блогеру
Топ авторов за 7 дней все блогеры
Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

Просмотров: 1498

Игорь Волобуев

юрист

Просмотров: 310

Виталий Злочевский

юрист, риелтор, медиатор

Просмотров: 246

Петр Глазунов

директор мебельного ателье

Просмотров: 229

Светослав Ильиных

журналист

Просмотров: 113

Авторы блогов все блогеры
Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

вчера, 13:49
Светослав Ильиных

журналист

16 октября, 08:23
Виталий Злочевский

юрист, риелтор, медиатор

15 октября, 22:52
Петр Глазунов

директор мебельного ателье

14 октября, 14:52
Игорь Волобуев

юрист

12 октября, 17:10
Галина Одинцова

Оптимистка. Иногда...

11 октября, 22:07
Сергей  Труш

Депутат Законодательного собрания Амурской области (ЛДПР), заместитель председателя фракции.

7 октября, 14:12
Валентин Орлов
5 октября, 15:21
Цифровой Криминалист
17 сентября, 15:57
Андрей Ягелло

финансист

16 сентября, 20:47
Марина Синельникова

Амурское отделение "Общества "Россия-Япония"

13 сентября, 12:30
Наталья Калинина

политический хулиган

9 сентября, 23:46
Людмила Сузун

фермер-пиарщик

30 августа, 10:16
Антон Черноок
23 августа, 13:18
Светлана Казачинская

не только синоптик

28 июля, 18:37
Правила раздела «Блоги»
  1. Настоящие правила обязательны для соблюдения авторами блогов (далее по тексту – Автор), а также посетителями раздела «Блоги».

  2. Раздел «Блоги» на Амур.инфо, расположенный по адресу http://blogs.amur.info, является интернет-площадкой, предназначенной для размещения Авторами информации и сведений, открытых для дискуссий на освещаемые ими вопросы.

  3. Содержание блога Автора определяется им самостоятельно исходя из его убеждений, является выражением субъективного мнения и суждений Автора, при учёте ограничений, установленных настоящими Правилами. Содержимое блога является интеллектуальной собственностью Автора. Автор обязуется в своих блогах соблюдать законодательство Российской Федерации, положения настоящих Правил. Содержание раздела «Блоги» не является продукцией средства массовой информации информационного агентства «Амур.инфо» или иного другого средства массовой информации.

  4. Автору принадлежат права административного доступа к своей странице, позволяющие ему производить управление блогом самостоятельно без участия и премодерации администрации сайта www.amur.info. Право редактирования содержания блога, в том числе комментариев к постам блога, принадлежит Автору и администрации сайта www.amur.info.

  5. Автор гарантирует, что сведения, распространяемые им в блоге, не нарушают авторских, смежных, патентных прав третьих лиц, права на товарный знак и т. д., а также не наносят ущерба чьим-либо чести, достоинству или деловой репутации.

  6. Не подлежат распространению в блогах сведения, содержащие государственную или иную специально охраняемую законами тайну; способствующие разжиганию расовой, национальной, социальной, религиозной нетерпимости или розни; призывающие к захвату власти, насильственному изменению конституционного строя или разрушению целостности Российской Федерации; пропагандирующие культ насилия или жестокости; побуждающие граждан к агрессивным и иным опасным действиям, способным нанести вред здоровью физических лиц или угрожающим их безопасности; содержащие текстовую, зрительную, звуковую информацию, нарушающую общепринятые нормы гуманности и морали путем употребления оскорбительных слов, сравнений, образов или унижающую честь, достоинство и деловую репутацию физических и (или) юридических лиц, а также избирательных объединений; порочащую государственные или религиозные символы Российской Федерации и иных государств, а равно использующую заведомо ложные сведения и умышленно вводящую в заблуждение относительно существующих или не существующих событий, обстоятельств, решений, характеристик.

  7. Не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, являющихся предвыборной агитацией, политической рекламой/антирекламой.

  8. В период проведения избирательной кампании по выборам (вне зависимости от территории проведения) не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, содержащих любое указание на наименование, символику, действия (бездействия) избирательных объединений, выдвинувших кандидатов, содержащих любое указание на персональные данные, изображения, действия (бездействия) выдвинутых кандидатов, проведение/опубликование результатов опросов общественного мнения, связанных с проводимыми выборами.

  9. В случае однократного нарушения Автором положений настоящего пункта, Администрация сайта www.amur.info производит блокировку блога Автора до дня окончания соответствующей избирательной кампании.

  10. В случае предъявления к администрации сайта  www.amur.info претензий/требований относительно противоправного использования сведений или результатов интеллектуальной деятельности, средств индивидуализации, использованных в блоге Автора, и/или вынесении решений уполномоченными органами государственной власти о наличии в размещаемых сведениях нарушений законодательства Российской Федерации Автор обязуется удовлетворить упомянутые претензии/требования за счет своих сил и средств.

  11. Администрация сайта www.amur.info не берет на себя обязанности, но оставляет за собой право осуществления контроля за содержанием блогов и размещаемых к ним комментариев, в том числе в целях пресечения нарушений законодательства Российской Федерации, положений настоящих Правил.

  12. Осуществление контроля со стороны Администрации сайта www.amur.info предполагает возможность без направления какого-либо уведомления удаления сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, редактирования сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, блокировки блога в случае неоднократного нарушения Автором положений настоящих Правил.

  13. Автор имеет возможность осуществлять постмодерацию комментариев к блогу. Автор обязан осуществлять контроль за содержанием комментариев к постам его блога и пресекать распространение сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  14. Комментарии к постам блога, не совпадающие с мнением Автора, являющиеся отражением критической позиции оппонента, выражающие критику в отношении позиции Автора, оценочные суждения, удалению не подлежат.

  15. Для участия в дискуссиях в разделе «Блоги» посредством оставления комментариев к постам необходима регистрация на форуме www.amur.info. При комментировании постов обязательными к соблюдению являются настоящие Правила и Правила общения на форуме Амур.инфо.

  16. Предметами дискуссий в разделе «Блоги» являются темы, поднимаемые их авторами. Обсуждение личностей авторов в комментариях к их записям не приветствуется, а в случае явных злоупотреблений пресекается. Не допускается распространение участником дискуссии сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  17. Участникам дискуссии рекомендуется соблюдать правила уважительного общения и внимательно прислушиваться к рекомендациям (указаниям) модераторов.

  18. В случае несоблюдения участником дискуссии настоящих Правил, правил Форума модератором или Автором подлежит применению способ контроля над действиями пользователей. Это  бан, заключающийся в лишении прав пользователя на создание/отправление новых сообщений или создание новых тем на Форуме, на комментирование в блогах. В случае если способ контроля применяется Автором, срок бана составляет 72 часа. В случае если его применил модератор, срок бана определяется им на свое усмотрение. По истечении периода времени бана ограничение автоматически снимается. Повторное применение указанного способа контроля по инициативе Автора может быть осуществлено снова только по истечении суток с момента снятия предыдущего бана.