6 января, 00:19

Спасение в гречке

Ну им простительно. Они же тупые....

Удивительно, но гречневую крупу, недорогую и полезную, употребляют в пищу только некоторые народы. В Западной Европе гречку, несмотря на то что причисляют к здоровой пище, практически не едят.

гречневая каша

В России гречневая крупа издавна относится к национальным продуктам. Восточные славяне отмечали 13 июня день Акулины Гречишницы, которая считалась покровительницей и пособницей урожая гречихи.

Акулина

В этот день принято было сажать гречку, а всякого странника, бывало, угощали кашей досыта. Странники ели да похваливали, желали, чтоб посев был счастливый, чтоб гречи уродилось на полях видимо-невидимо.

цветы гречихи

Сегодня в России выращивается почти половина сбора гречихи в мире. Она неприхотлива к почвам, но боится морозов. Высевают гречку 13–16 июня, и через 2 месяца она готова.

Чем полезна гречка

Гречка считается лидером среди круп по пищевой ценности. Гречневая каша — чемпион по содержанию белка (до 16 г растительного белка на 100 г крупы). К примеру, в белом рисе белка всего 7 г на 100 г крупы. Поэтому тем, кто старается меньше употреблять мясо и рыбу, стоит почаще включать гречку в свое меню.

в магазине

Греча обладает минимальным гликемическим индексом, поэтому полезна людям с сахарным диабетом (исследования показали, что порция гречки вызывает снижение уровня глюкозы в крови на 12–19 % в течение 90–120 минут).

гречка и диабет

Гречка обладает противораковым действием благодаря большому числу флавоноидов, способна нормализовать уровень холестерина в крови. В составе крупы есть вещества, способствующие правильному обмену веществ.

Гречку по праву называют «царицей круп», так как она содержит железо, медь, фосфор, кальций, магний, цинк и марганец. Кроме того, эта крупа богата витаминами B1, B2, PP и E. За счет содержания органических кислот гречневая крупа оказывает положительное действие на пищеварение.

источник железа

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. На гречке основан целый ряд популярных диет. И главное, гречка — богатейший источник железа.

диета

Гречиха вообще не нуждается в химикатах — ни для удобрения, ни для защиты от сорняков и вредителей, с ними она с блеском расправляется сама. Вот почему гречку считают одним из самых экологически чистых продуктов.

Где еще едят гречку

На всех территориях исторического произрастания этой зерновой культуры гречку употребляют в пищу до сих пор, но она всё равно считается «дешевой» едой, хотя, например, в той же Северной Индии и Непале ее уже редко можно встретить в продаже.

В США гречка продается большей частью в зоологических магазинах, как корм для животных. Хотя, как видно на фото, можно ее найти и в продовольственных отделах. На упаковке справа надпись — «замена рису». Наверное, не все знают, что это за крупа такая — приходится разъяснять.

на прилавке

Китай мировой лидер по выращиванию гречки. В Поднебесной тоже считают гречку не особо престижной едой. Но там стало модно заботиться о своем здоровье, и китайские врачи рекомендуют своим пациентам гречку… пить.

гречневый чай

В это трудно поверить, но гречневый чай получил широкое распространение. Продается несколько видов гранул — темные, золотистые, светлые, длинные палочки, короткие и круглые.

виды чая

Рекомендуется такой чай людям с высоким артериальным давлением, высоким уровнем холестерина и сахара в крови, пожилым людям и тем, кто хочет улучшить состояние кожи и продлить молодость.

гречневые гранулы

В Корее и Японии гречка всегда была распространена, но в виде муки. Японцы до сих пор готовят из нее вкуснейшую гречневую лапшу (соба) характерного коричневого цвета. И хотя приготовить ее гораздо труднее, чем обычную лапшу, ценится гречневая лапша соба намного выше, так как в ней сохраняется вся польза гречневой крупы.

гречневая лапша

Помимо азиатских и славянских стран, гречку любят в Израиле. Еврейский народ долгое время проживал на территории Российской империи, и это отразилось на его вкусовых пристрастиях.

варнишекс

Гречневая каша, сваренная по-еврейски, называется «варнишкес» (kashe un varnishkes). Отдельно сваренные макароны, гречку, обжаренный на курином жире лук соединяют непосредственно перед подачей на стол. Смесь макарон с гречневой кашей кажется странной, но, как утверждают, это действительно вкусно.

гречаники

Присутствуют блюда из гречки в Польше. Здесь из нее делают «гречаники» — блюдо польской и украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки варьируют в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее.

Почему гречневую кашу едим только мы?

В Западной Европе и Америке гречневая крупа из-за своей неприхотливости к произрастанию всегда считалась кормом для скота. Более того, диетологи всего мира утверждают, что сваренная (без соли) гречка горькая и имеет явный химический привкус.

Этому немало удивляются выходцы из СССР, которые отлично знают, что это не так. Но оказывается, что любой взрослый человек, впервые пробующий сваренную гречку, ощущает именно такой горький и неприятный вкус, и лишь те люди, которые ели эту кашу с детства, сохранили в своей памяти ее сладковатые вкусовые качества.

едим гречку

Есть гречку нужно обязательно, на сегодняшний день только эта крупа способна нормализовать кровяное давление, гормональный фон, уровень сахара в крови, поднимать гемоглобин, повышать иммунитет, выводить из организма шлаки и избыток холестерина. И только у выходцев из СССР и их детей получается это делать, не морщась от горечи гречневой крупы.

.

Просмотров за день: 0
Просмотров всего: 454

метки: .


Поделиться:

По поводу сложности варки гречневой лапши чепуха полная,она даже проще готовится,это я как человек который часто её готовит говорю.

Ну в общем ясно-понятно все.

Тут новость прям такая: ученые наконец то выявили первоначального общего предка людей,это морская губка,Николаич,твой далёкий предок,морская губка...

http://snob.ru/selected/entry/132382

--
Все чаще думаю: кто все эти люди? О чём они спорят? Что они пытаются друг другу доказать? И есть ли во всём этом хоть какой то смысл?

Хертам. Мой предок физиолог Иван Павлов.

--

В моей семье все любят гречку, хотя у кого не спросишь из знакомых, терпеть ее не могут. Лет 9 назад была в Сербии, там и не слышали о такой крупе. Варить ее, кстати легче, чем многие другие каши, никогда не подгорит, и всегда рассыпчатая.

--
Белогорск

Гречка - наше всё!

--
я не на столько слаб, чтобы мстить и не на столько силен, чтобы прощать

Можно не варить, можно замочить в чём нибудь на ночь, например в кефире, кто помешан на здоровье!

--
Хорошее напоминание в Рождественский сочельник.
--

из гречки роллы делают уже и они полезнее чем с рисом smiley

кулинары-гроссмейстеры придумали сильный ход

японцы плачут ))

--
Деньги есть. Всё хорошо.

Документы в студию!

--
я не на столько слаб, чтобы мстить и не на столько силен, чтобы прощать
Вечером насыпаю в термос стакан крупы, наливаю 2 стакана кипятка, чуток соли и кусок сливочного масла. Закрываю, а утром гора мягкой рассыпчатой каши. На два раза хватает поесть. Не пригорит. Не выкипит. Эл.энергии ноль. Время не тратится. И ведь вкусно! Спасибо Павлов за полезное напоминание. Пошла варить гречку))
--
Единственная правота - доброта (И.Бродский)
Тундра
Вечером насыпаю в термос стакан крупы, наливаю 2 стакана кипятка, чуток соли и кусок сливочного масла. Закрываю, а утром гора мягкой рассыпчатой каши. На два раза хватает поесть. Не пригорит. Не выкипит. Эл.энергии ноль. Время не тратится. И ведь вкусно! Спасибо Павлов за полезное напоминание. Пошла варить гречку))
Ага, хороший способ приготовить гречневую кашу на завтрак.
--

Мну сугубо пофиг,за что ее там за лужей считают

Гречка с маслом сливочным да с домашней котлеткой всяко вкусней и полезней говнофастфуда всяких доналдсов-чикенов!

--
На небе-Бог,на земле-Россия!!!
Тундра

Вечером насыпаю в термос стакан крупы, наливаю 2 стакана кипятка, чуток соли и кусок сливочного масла. Закрываю, а утром гора мягкой рассыпчатой каши. На два раза хватает поесть. Не пригорит. Не выкипит. Эл.энергии ноль. Время не тратится. И ведь вкусно! Спасибо Павлов за полезное напоминание. Пошла варить гречку))

Я тоже так когда-то готовил гречку. Правда, делал это утром, перед уходом на работу, а когда забегал домой на обед, то всё было готово. Замечательные способ.

--

Мой плюс Игорю Николаичу

Руки у них из жопы,кто не умеет готовить простое и вкусное!

--
Миром правят двое-хрен и жаба,один знает все,а вторая всех душит!

похоже только у меня от неё ZAPorcheeky ну не принимает мой организм её родимую

--
Marusya Podolskaya

похоже только у меня от неё ZAPorcheeky ну не принимает мой организм её родимую

Может ее маслом смазывать нужно, в смысле))), больше масла в гречку.

--

Самый большой рынок потребления гречихи в мире - это Япония. Гречиха является основой для изготовления популярного в Японии традиционного блюда - собы.

--
vertex
Marusya Podolskaya

похоже только у меня от неё ZAPorcheeky ну не принимает мой организм её родимую

Может ее маслом смазывать нужно, в смысле))), больше масла в гречку.

А сами думали про ж..пу.

--

Вы экстрасекс? Вангованием занимаетесь?

--
Лучшая гречка- ростбиф из говядины))) имхо
--
Marusya Podolskaya

Лучшая гречка- ростбиф из говядины))) имхо

И готовить её можно без трусов. Кому как нравиться.

--
vertex
Marusya Podolskaya

похоже только у меня от неё ZAPorcheeky ну не принимает мой организм её родимую

Может ее маслом смазывать нужно, в смысле))), больше масла в гречку.

...просто её варить надо перед употреблением...)))

--


Игорь Павлов
Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

.

отправить личное сообщение блогеру
Топ авторов за 7 дней все блогеры
Наталья Калинина

политический хулиган

Просмотров: 1004

Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

Просмотров: 679

Легол(В)ася

критикан

Просмотров: 437

Светослав Ильиных

журналист (г.Райчихинск)

Просмотров: 411

Виталий Злочевский

юрист, риелтор, медиатор

Просмотров: 302

Авторы блогов все блогеры
Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

сегодня, 12:09
Светослав Ильиных

журналист (г.Райчихинск)

вчера, 19:51
Петр Глазунов

директор мебельного ателье

вчера, 14:18
Легол(В)ася

критикан

23 сентября, 13:23
Виталий Злочевский

юрист, риелтор, медиатор

23 сентября, 12:25
Святослав Шевченко

cвященник и видеоблогер

21 сентября, 23:26
Марина Синельникова

Амурское отделение "Общества "Россия-Япония"

21 сентября, 12:14
Евгений Волков

юрист-идеалист

20 сентября, 19:18
Галина Одинцова

Оптимистка. Иногда...

19 сентября, 16:53
Наталья Калинина

политический хулиган

18 сентября, 21:59
Игорь Волобуев

юрист

15 сентября, 10:29
Людмила Сузун

фермер и директор рекламного агентства

11 сентября, 12:37
Роман Кобызов

красный блогер

6 сентября, 19:00
Владимир Трухин

любитель истории

6 сентября, 12:01
Юрий Сергеев
27 августа, 18:22
Правила раздела «Блоги»
  1. Настоящие правила обязательны для соблюдения авторами блогов (далее по тексту – Автор), а также посетителями раздела «Блоги».

  2. Раздел «Блоги» на Амур.инфо, расположенный по адресу http://blogs.amur.info, является интернет-площадкой, предназначенной для размещения Авторами информации и сведений, открытых для дискуссий на освещаемые ими вопросы.

  3. Содержание блога Автора определяется им самостоятельно исходя из его убеждений, является выражением субъективного мнения и суждений Автора, при учёте ограничений, установленных настоящими Правилами. Содержимое блога является интеллектуальной собственностью Автора. Автор обязуется в своих блогах соблюдать законодательство Российской Федерации, положения настоящих Правил. Содержание раздела «Блоги» не является продукцией средства массовой информации информационного агентства «Амур.инфо» или иного другого средства массовой информации.

  4. Автору принадлежат права административного доступа к своей странице, позволяющие ему производить управление блогом самостоятельно без участия и премодерации администрации сайта www.amur.info. Право редактирования содержания блога, в том числе комментариев к постам блога, принадлежит Автору и администрации сайта www.amur.info.

  5. Автор гарантирует, что сведения, распространяемые им в блоге, не нарушают авторских, смежных, патентных прав третьих лиц, права на товарный знак и т. д., а также не наносят ущерба чьим-либо чести, достоинству или деловой репутации.

  6. Не подлежат распространению в блогах сведения, содержащие государственную или иную специально охраняемую законами тайну; способствующие разжиганию расовой, национальной, социальной, религиозной нетерпимости или розни; призывающие к захвату власти, насильственному изменению конституционного строя или разрушению целостности Российской Федерации; пропагандирующие культ насилия или жестокости; побуждающие граждан к агрессивным и иным опасным действиям, способным нанести вред здоровью физических лиц или угрожающим их безопасности; содержащие текстовую, зрительную, звуковую информацию, нарушающую общепринятые нормы гуманности и морали путем употребления оскорбительных слов, сравнений, образов или унижающую честь, достоинство и деловую репутацию физических и (или) юридических лиц, а также избирательных объединений; порочащую государственные или религиозные символы Российской Федерации и иных государств, а равно использующую заведомо ложные сведения и умышленно вводящую в заблуждение относительно существующих или не существующих событий, обстоятельств, решений, характеристик.

  7. Не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, являющихся предвыборной агитацией, политической рекламой/антирекламой.

  8. В период проведения избирательной кампании по выборам (вне зависимости от территории проведения) не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, содержащих любое указание на наименование, символику, действия (бездействия) избирательных объединений, выдвинувших кандидатов, содержащих любое указание на персональные данные, изображения, действия (бездействия) выдвинутых кандидатов, проведение/опубликование результатов опросов общественного мнения, связанных с проводимыми выборами.

  9. В случае однократного нарушения Автором положений настоящего пункта, Администрация сайта www.amur.info производит блокировку блога Автора до дня окончания соответствующей избирательной кампании.

  10. В случае предъявления к администрации сайта  www.amur.info претензий/требований относительно противоправного использования сведений или результатов интеллектуальной деятельности, средств индивидуализации, использованных в блоге Автора, и/или вынесении решений уполномоченными органами государственной власти о наличии в размещаемых сведениях нарушений законодательства Российской Федерации Автор обязуется удовлетворить упомянутые претензии/требования за счет своих сил и средств.

  11. Администрация сайта www.amur.info не берет на себя обязанности, но оставляет за собой право осуществления контроля за содержанием блогов и размещаемых к ним комментариев, в том числе в целях пресечения нарушений законодательства Российской Федерации, положений настоящих Правил.

  12. Осуществление контроля со стороны Администрации сайта www.amur.info предполагает возможность без направления какого-либо уведомления удаления сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, редактирования сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, блокировки блога в случае неоднократного нарушения Автором положений настоящих Правил.

  13. Автор имеет возможность осуществлять постмодерацию комментариев к блогу. Автор обязан осуществлять контроль за содержанием комментариев к постам его блога и пресекать распространение сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  14. Комментарии к постам блога, не совпадающие с мнением Автора, являющиеся отражением критической позиции оппонента, выражающие критику в отношении позиции Автора, оценочные суждения, удалению не подлежат.

  15. Для участия в дискуссиях в разделе «Блоги» посредством оставления комментариев к постам необходима регистрация на форуме www.amur.info. При комментировании постов обязательными к соблюдению являются настоящие Правила и Правила общения на форуме Амур.инфо.

  16. Предметами дискуссий в разделе «Блоги» являются темы, поднимаемые их авторами. Обсуждение личностей авторов в комментариях к их записям не приветствуется, а в случае явных злоупотреблений пресекается. Не допускается распространение участником дискуссии сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  17. Участникам дискуссии рекомендуется соблюдать правила уважительного общения и внимательно прислушиваться к рекомендациям (указаниям) модераторов.

  18. В случае несоблюдения участником дискуссии настоящих Правил, правил Форума модератором или Автором подлежит применению способ контроля над действиями пользователей. Это  бан, заключающийся в лишении прав пользователя на создание/отправление новых сообщений или создание новых тем на Форуме, на комментирование в блогах. В случае если способ контроля применяется Автором, срок бана составляет 72 часа. В случае если его применил модератор, срок бана определяется им на свое усмотрение. По истечении периода времени бана ограничение автоматически снимается. Повторное применение указанного способа контроля по инициативе Автора может быть осуществлено снова только по истечении суток с момента снятия предыдущего бана.