29 сентября, 01:09

Сало, оно и в Африке сало

36+

Внимание, запись в блоге содержит сцены распития спиртных напитков!

Министерство здравоохранения предупреждает, алкоголь опасен для здоровья!

Лето пролетело незаметно.

С другом Саней я пересекся вчера по телефону на ходу – бежал по своим делам и он, судя по пыхтению в трубке, тоже.

-Привет, как ты там?

-Нормалек.

-Давай в выходной посидим у меня, тем более, Иринка уезжает в командировку…

Сказано – сделано. Вечером в воскресенье мы встретились на нейтральной территории квартиры Сани. По телику показывали всякую чушь и под ее бормотание и повизгивание был накрыт стол: мы оба обладали одним ценным качеством – выпивка для нас была не самоцелью, а ритуалом, предшествующим общению и обмену умными мыслями.

Со своей стороны я принес малосоленую сельдь, особым посолом которой обладала моя жена; фригидные огурчики – так в простонародье назывались корнишоны; маленькие, словно ранетка, особого посола помидорчики, всякие там салаты, фиолетовый лук со своего огорода и еще много чего по мелочам. Саня же выставил на стол домашнюю колбаску, приготовленную его родней в деревне, остро пахнущую чесноком и тонко нарезанное фирменное сало – с прожилочками розового мясца, мягкой шкуркой, опалённой не паяльной лампой, а соломой. В качестве раскрепощающего напитка в этот раз он выставил на стол предварительно остуженную в холодильнике литровую бутылку чистого, как слеза младенца, самогона.

-Слушай, - покосился я на непривычный напиток, - как-то нетрадиционно мы подходим к вкушению земной амброзии, заменив ее на аналог известного бренда. Может, переиграем?

-Не… - не согласился Саня. – Этот самогон готовит мой свекор и только для себя, а со мной поделился скрипя сердцем.

-Ты ему что-то пообещал? – угадал я подоплеку сделки.

Саня кивнул.

-Помочь весной при посадке огорода.

- Все же, как-то рискованно, - с сомнением вздохнул я.

-Все проверено, - не согласился друг. – Тестю за шестьдесят, а он что бык-производитель – и за юбками ухлестывает, и на здоровье не жалуется. А все потому, что употребляет только домашнее, без химии. А водку сейчас всю делают из китайского спирта!

Телевизионная чушь сменилась нудным сериалом про любовь и за нее, любовь, мы и пригубили по первой. Саня размашисто опрокинул свою рюмку в рот, я же с некоторым сомнением отпил и подержал влагу на языке. Вкусовые рецепторы дружно завопили «Амброзия!».

Кто не ел настоящую домашнюю колбасу, тот не знает жизни. Саня иногда ее пробовал, я же, больше привыкший к магазинной еде, сразу впечатлился от такой закуски: под натуральной оболочкой кусочки сала смешивались с кусочками мяса и «дробью» чеснока, опыленные перцем и солью. Каждый кусочек колбаски буквально таял во рту

Между первой и второй, по правилам хорошего тона, был небольшой перерывчик. Напиток радовал: послевкусие оказалось приятным, в голове ощущалась легкая радость, а сердце в груди билось в такт невидимого метронома – ровно и четко.

Взяв ломтик сала, я не торопясь пожевал его, затем сглотнул вместе с выделившейся обильной слюной – засолка была великолепной!

-Вот что значит натуральный продукт! – оценил я деревенский дар. – А люди придумывают всякие гадости.

-Ты о чем? – похрустел огурчиком Саня.

-Да о заменителях! Китайцы придумали искусственные куриные яйца, а братья-украинцы – искусственное сало.

-Да ну! - мой друг чуть не поперхнулся веточкой укропа.

-Ага. И делают это сало из желатина и растительных масел. Пишут, что по вкусу оно ничем не отличается от настоящего.

Саня покачал головой.

-Гибнет Украина… Разве можно чем-то заменить сало? Это как ночь с любимой женщиной заменить десятиминутным пыхтением с надувной бабой – пошло и безвкусно…

И мы выпили еще по одной за натуральную любовь и натуральные продукты.

Хорошее дело задушевная беседа. Ни под какой чай или кофе она не будет такой щемяще-откровенной.

-Искусственное сало, говоришь… - задумчиво произнес мой друг. Напиток действовал на нас необычно мягко: хмель прокрадывался в мозг, словно котенок на мягких лапках – неощутимо, еле заметно, обволакивая своей магией подуставшую от трудов и испытаний душу. – А водка, действительно, теперь не та, что раньше…

И Саня поведал мне нехитрую историю.

-Лет десять назад пришлось мне быть приглашенному на юбилей свекра. Поехали мы с Иришкой в деревню к нему, да и остались там на все выходные, прихватив еще день в счет отпуска и на ее, и на моей работе. Юбилей же за один вечер не отметишь, тем более отца жены.

Понятное дело, закуски всякой вдоволь, но рот-то один, всего в него не затолкаешь, да и животы у городских жителей на большой прием пищи не расчитаны. Поэтому наелся я, напился, да с дороги спать завалился. А утром, как огурчик, сам понимаешь – деревенские напитки и еда душе и организму в радость.

Юбилей-юбилеем, а помочь в большом хозяйстве человеку надо. Так что мы со свекром до обеда и отпахали, выполняя всякую тяжелую мужскую работу, а женщины хлопотали кухонной части – не одни же мы гостями были, другая родня понаехала. И вот обед. Наварено-напарено, словно на свадьбу. И тут свекор ставит на стол несколько бутылок беленькой, да какой-то непривычной, словно не нашенской.

-Советская это водка, - говорит он. – Я в старые добрые времена прикупил несколько ящиков, чтобы на каждый юбилей ее на стол ставить. Вот и пылится она в погребе уже много лет. Я старше становлюсь, а ей хоть бы что. Да вы сами попробуйте!

-И ты знаешь, - причмокнул Саня, - на самом деле, совсем другой вкус – хлебный. Непривычно даже было. Настоящий натуральный продукт.

Я понимающе кивнул.

-А самогон твой свекор из чего гонит?

-Тоже из пшеницы. Добавляет туда еще что-то – у него свои секреты, перегоняет на несколько раз, потом травок всяких кладет, настаивает, фильтрует, а на выходе получается то, что мы имеем сейчас на столе.

-Голова твой свекор, - согласился я. – Мы с тобой уже несколько часов сидим, а мысли ясные и в сон не тянет.

-Это от хорошей закуски.

-И от нее тоже. А вот представь, что заедали бы мы не эту амброзию, а напиток магазинного розлива, да не натуральными продуктами, а китайскими искусственными яйцами и украинским искусственным салом, и придавливали все это напичканными химией огурцами и помидорами с рынка.

-Ага, - поддакнул Саня, - и магазинной курятиной, нафаршированной антибиотиками и гормонами.

Моя Иринка частенько в командировки за рубеж мотается по делам своей фирмы, и знаешь, что рассказывает? У них там – это я про американцев, вся еда магазинная. Они огороды не садят, картошку у домов не сушат, запасы на зиму не делают. Зато в супермаркетах любой еды полно. Это плюс. А минус, что в любом батоне хлеба, да и во всем без исключения, чуть ли не вся таблица Менделеева содержится. Иринка мне как-то привезла срезанные с самых обычных продуктов бумажки, где перечисляется то, что в них натолкано. Я бы такое есть не стал.

-Вот, - и он щелкнул по наполовину полной бутылке ногтем, - натуральный продукт? Натуральный! А это? – обвел он рукой все еще богатый закусками стол. – Тоже все натуральное. И, заметь, свое.

-Но мы все равно едим магазинное, - возразил я.

-Едим, согласился друг. – Но наши продукты все равно чище заморских. Как и женщины – красивее других. А резиновыми бабами, искусственными салом и яйцами пусть пользуют другие.

-Согласен, - пожал я крепко руку друга. – Я тоже за все натуральное – продукты и отношения.

Мы долго еще разговаривали на разные темы, и никто не предложил сбегать в магазин за «догоном»: деревенская амброзия удовлетворила вкусы и придала легкость и непринужденность беседе. А послевкусие от нее и съеденного было на самом высоком уровне, что от искусственных яиц и сала вряд ли бы произошло.

Просмотров за день: 0
Просмотров всего: 72

метки: юмор.


Поделиться:



Светослав Ильиных
журналист (г.Райчихинск)

Родился на Сахалине в г.Поронайске. Вырос на Украине. Более четверти века назад перебрался в Райчихинск, где после службы в армии по контракту пришел работать в местную газету "Горняк", в которой работаю до сих пор. Член Союза журналистов России.

отправить личное сообщение блогеру
Топ авторов за 7 дней все блогеры
Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

Просмотров: 822

Криптоаналитик

криптоаналитик

Просмотров: 629

Наталья Калинина

политический хулиган

Просмотров: 570

Петр Глазунов

директор мебельного ателье

Просмотров: 299

Святослав Шевченко

cвященник и видеоблогер

Просмотров: 298

Авторы блогов все блогеры
Петр Глазунов

директор мебельного ателье

вчера, 14:48
Криптоаналитик

криптоаналитик

15 октября, 21:45
Виталий Злочевский

юрист, риелтор, медиатор

14 октября, 12:03
Святослав Шевченко

cвященник и видеоблогер

11 октября, 16:39
Марина Синельникова

Амурское отделение "Общества "Россия-Япония"

11 октября, 13:23
Наталья Калинина

политический хулиган

11 октября, 07:28
Игорь Павлов

Фотографъ. Хранитель старины. Член творческого союза художников России.

10 октября, 11:46
Светослав Ильиных

журналист (г.Райчихинск)

9 октября, 11:39
Галина Одинцова

Оптимистка. Иногда...

8 октября, 21:08
Светлана Казачинская

не только синоптик

7 октября, 17:02
Евгений Волков

юрист-идеалист

2 октября, 12:08
Евгений Ищенко

практик

2 октября, 01:34
Игорь Волобуев

юрист

1 октября, 18:32
Андрей Ягелло

финансист

30 сентября, 17:32
Роман Кобызов

красный блогер

29 сентября, 17:22
Правила раздела «Блоги»
  1. Настоящие правила обязательны для соблюдения авторами блогов (далее по тексту – Автор), а также посетителями раздела «Блоги».

  2. Раздел «Блоги» на Амур.инфо, расположенный по адресу http://blogs.amur.info, является интернет-площадкой, предназначенной для размещения Авторами информации и сведений, открытых для дискуссий на освещаемые ими вопросы.

  3. Содержание блога Автора определяется им самостоятельно исходя из его убеждений, является выражением субъективного мнения и суждений Автора, при учёте ограничений, установленных настоящими Правилами. Содержимое блога является интеллектуальной собственностью Автора. Автор обязуется в своих блогах соблюдать законодательство Российской Федерации, положения настоящих Правил. Содержание раздела «Блоги» не является продукцией средства массовой информации информационного агентства «Амур.инфо» или иного другого средства массовой информации.

  4. Автору принадлежат права административного доступа к своей странице, позволяющие ему производить управление блогом самостоятельно без участия и премодерации администрации сайта www.amur.info. Право редактирования содержания блога, в том числе комментариев к постам блога, принадлежит Автору и администрации сайта www.amur.info.

  5. Автор гарантирует, что сведения, распространяемые им в блоге, не нарушают авторских, смежных, патентных прав третьих лиц, права на товарный знак и т. д., а также не наносят ущерба чьим-либо чести, достоинству или деловой репутации.

  6. Не подлежат распространению в блогах сведения, содержащие государственную или иную специально охраняемую законами тайну; способствующие разжиганию расовой, национальной, социальной, религиозной нетерпимости или розни; призывающие к захвату власти, насильственному изменению конституционного строя или разрушению целостности Российской Федерации; пропагандирующие культ насилия или жестокости; побуждающие граждан к агрессивным и иным опасным действиям, способным нанести вред здоровью физических лиц или угрожающим их безопасности; содержащие текстовую, зрительную, звуковую информацию, нарушающую общепринятые нормы гуманности и морали путем употребления оскорбительных слов, сравнений, образов или унижающую честь, достоинство и деловую репутацию физических и (или) юридических лиц, а также избирательных объединений; порочащую государственные или религиозные символы Российской Федерации и иных государств, а равно использующую заведомо ложные сведения и умышленно вводящую в заблуждение относительно существующих или не существующих событий, обстоятельств, решений, характеристик.

  7. Не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, являющихся предвыборной агитацией, политической рекламой/антирекламой.

  8. В период проведения избирательной кампании по выборам (вне зависимости от территории проведения) не допускается распространение в качестве сообщений/материалов блогов сведений, содержащих любое указание на наименование, символику, действия (бездействия) избирательных объединений, выдвинувших кандидатов, содержащих любое указание на персональные данные, изображения, действия (бездействия) выдвинутых кандидатов, проведение/опубликование результатов опросов общественного мнения, связанных с проводимыми выборами.

  9. В случае однократного нарушения Автором положений настоящего пункта, Администрация сайта www.amur.info производит блокировку блога Автора до дня окончания соответствующей избирательной кампании.

  10. В случае предъявления к администрации сайта  www.amur.info претензий/требований относительно противоправного использования сведений или результатов интеллектуальной деятельности, средств индивидуализации, использованных в блоге Автора, и/или вынесении решений уполномоченными органами государственной власти о наличии в размещаемых сведениях нарушений законодательства Российской Федерации Автор обязуется удовлетворить упомянутые претензии/требования за счет своих сил и средств.

  11. Администрация сайта www.amur.info не берет на себя обязанности, но оставляет за собой право осуществления контроля за содержанием блогов и размещаемых к ним комментариев, в том числе в целях пресечения нарушений законодательства Российской Федерации, положений настоящих Правил.

  12. Осуществление контроля со стороны Администрации сайта www.amur.info предполагает возможность без направления какого-либо уведомления удаления сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, редактирования сообщений/материалов блогов и комментариев к ним, блокировки блога в случае неоднократного нарушения Автором положений настоящих Правил.

  13. Автор имеет возможность осуществлять постмодерацию комментариев к блогу. Автор обязан осуществлять контроль за содержанием комментариев к постам его блога и пресекать распространение сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  14. Комментарии к постам блога, не совпадающие с мнением Автора, являющиеся отражением критической позиции оппонента, выражающие критику в отношении позиции Автора, оценочные суждения, удалению не подлежат.

  15. Для участия в дискуссиях в разделе «Блоги» посредством оставления комментариев к постам необходима регистрация на форуме www.amur.info. При комментировании постов обязательными к соблюдению являются настоящие Правила и Правила общения на форуме Амур.инфо.

  16. Предметами дискуссий в разделе «Блоги» являются темы, поднимаемые их авторами. Обсуждение личностей авторов в комментариях к их записям не приветствуется, а в случае явных злоупотреблений пресекается. Не допускается распространение участником дискуссии сведений, предусмотренных п. 5-7 настоящих Правил.

  17. Участникам дискуссии рекомендуется соблюдать правила уважительного общения и внимательно прислушиваться к рекомендациям (указаниям) модераторов.

  18. В случае несоблюдения участником дискуссии настоящих Правил, правил Форума модератором или Автором подлежит применению способ контроля над действиями пользователей. Это  бан, заключающийся в лишении прав пользователя на создание/отправление новых сообщений или создание новых тем на Форуме, на комментирование в блогах. В случае если способ контроля применяется Автором, срок бана составляет 72 часа. В случае если его применил модератор, срок бана определяется им на свое усмотрение. По истечении периода времени бана ограничение автоматически снимается. Повторное применение указанного способа контроля по инициативе Автора может быть осуществлено снова только по истечении суток с момента снятия предыдущего бана.